Quarantottesima pagina del mio diario. Vi racconto il nostro giugno: pioggia provvidenziale, piante in forma e una stagione che torna in equilibrio. Online i ticket per MEGAFRIENDS25 - quest’anno con grandi novità. In fondo a questa email la sezione: "Cosa bere". Ogni mese, vi dico quale bottiglia aprirei!

In vigna: UNA BELLA RINFRESCATA
Questi ultimi giorni ci hanno regalato una bella pioggia provvidenziale: circa 50-60 millimetri, senza danni né grandine, solo acqua buona.Le piante più giovani, quelle delle nuove piantagioni e dei nuovi cru, stavano iniziando a soffrire un po’. Dopo le ultime settimane di caldo intenso, questa pioggia ha ridato fiato rimettendo in ordine il fabbisogno idrico. Anche le piante più vecchie, quelle che portano i grappoli verso la chiusura e la maturazione, hanno beneficiato di questa rinfrescata. In più, le temperature sono finalmente scese sotto i 30 gradi, dopo i picchi assurdi di giugno. Si respira meglio, in vigna e anche fuori!
La stagione si sta rimettendo sui binari giusti: meno aggressiva, più equilibrata. Se il meteo ci dà tregua anche nei prossimi mesi, potremmo davvero portarci a casa un’annata splendida.
IN CANTINA: MEGAFRIENDS25
In cantina siamo nella classica fase di calma prima della vendemmia, che quest’anno dovrebbe partire verso fine agosto, meteo permettendo. Ora tutta l’attenzione è concentrata sulla vigna, per arrivare pronti e carichi al momento della raccolta.Nel frattempo stiamo pianificando la quarta edizione di
MEGAFRIENDS
21 settembre
Nicolò di Ferdy Wild
Michele di La Dispensa
e due grandi ✨ NOVITÀ ✨ di questa edizione:
i piatti di Jacopo di "Da Lucio"
e il gelato di Ciacco Lab
Come lo scorso anno, il caffè sarà offerto da Gli Ormesini.
BIGLIETTI ONLINE.
Compresi nel biglietto:
1x CALICE Nicola Gatta
1x FOOD Ferdy Wild o Dispensa San Felice o Da Lucio
1x GELATO Ciacco Lab
1x Kit bevitore: calice + glacette + stopper
Caffè offerto da Gli Ormesini
Incluso SERVIZIO NAVETTA (10.30 - 18.30) da Via Bevilacqua 44, Gussago
COSA BERE
In questo momento, io aprirei🍾 MOLENER ROSÈ - sboccatura MARZO 2021
Perchè? Ecco...
Bottiglia con un grande spettro evolutivo, ancora tesa sulla freschezza e sull’acidità.
Il frutto è passato dal rosso croccante a note più candite e leggermente ossidative, ma sempre in equilibrio.
Vino con ancora molti anni davanti, oggi in una fase davvero goduriosa.
DOVE BERE? DAI UN OCCHIO
"Dove bere" è la pagina in cui puoi trovare una lista di amici che servono i miei vini.
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