In vigna: UNA BELLA RINFRESCATA

Questi ultimi giorni ci hanno regalato una bella pioggia provvidenziale: circa 50-60 millimetri, senza danni né grandine, solo acqua buona.

Le piante più giovani, quelle delle nuove piantagioni e dei nuovi cru, stavano iniziando a soffrire un po’. Dopo le ultime settimane di caldo intenso, questa pioggia ha ridato fiato rimettendo in ordine il fabbisogno idrico. Anche le piante più vecchie, quelle che portano i grappoli verso la chiusura e la maturazione, hanno beneficiato di questa rinfrescata. In più, le temperature sono finalmente scese sotto i 30 gradi, dopo i picchi assurdi di giugno. Si respira meglio, in vigna e anche fuori!

La stagione si sta rimettendo sui binari giusti: meno aggressiva, più equilibrata. Se il meteo ci dà tregua anche nei prossimi mesi, potremmo davvero portarci a casa un’annata splendida.

IN CANTINA: MEGAFRIENDS25

In cantina siamo nella classica fase di calma prima della vendemmia, che quest’anno dovrebbe partire verso fine agosto, meteo permettendo. Ora tutta l’attenzione è concentrata sulla vigna, per arrivare pronti e carichi al momento della raccolta.

Nel frattempo stiamo pianificando la quarta edizione di
MEGAFRIENDS
21 settembre

Nicolò di Ferdy Wild
Michele di La Dispensa 
 
e due grandi ✨ NOVITÀ ✨ di questa edizione:
 
i piatti di Jacopo di "Da Lucio" 
e il gelato di Ciacco Lab

Come lo scorso anno, il caffè sarà offerto da Gli Ormesini.

BIGLIETTI ONLINE.

Compresi nel biglietto: 
1x CALICE Nicola Gatta
1x FOOD Ferdy Wild o Dispensa San Felice o Da Lucio
1x GELATO Ciacco Lab
1x Kit bevitore: calice + glacette + stopper

Caffè offerto da Gli Ormesini
Incluso SERVIZIO NAVETTA (10.30 - 18.30) da Via Bevilacqua 44, Gussago

COSA BERE

In questo momento, io aprirei

🍾 MOLENER ROSÈ - sboccatura MARZO 2021

Perchè? Ecco...
Bottiglia con un grande spettro evolutivo, ancora tesa sulla freschezza e sull’acidità.
Il frutto è passato dal rosso croccante a note più candite e leggermente ossidative, ma sempre in equilibrio.
Vino con ancora molti anni davanti, oggi in una fase davvero goduriosa.
 

DOVE BERE? DAI UN OCCHIO
"Dove bere" è la pagina in cui puoi trovare una lista di amici che servono i miei vini.

Ticket - MEGAFRIENDS25